Vina Rossi

Malvazija Templara

^Od € 15,²⁰

Limitirano izdanje Malvazija Templara je Grand Cru obitelji Rossi – vino od najstarijih loza sa najboljih pozicija.

Jedinična cijena:

€ 15,²⁰

- +

Kupi

Limitirano izdanje Malvazija Templara je Grand Cru obitelji Rossi – vino od najstarijih loza sa najboljih pozicija.

Kristalno je bistro, plemeniteslamnato-žute boje.

U mirisu evocira cvijet bagrema s voćnim notama jabuke, šljive i marelice te koricom kruha i vanilije. Izuzetno harmonično i zaokruženo, dostojanstveno vino, umjerenih kiselina.

Lijepo se sljubljuje s rižotom od škampa, istarskim fužima s tartufima te tagliatellama sa školjkama i šparogama na temperaturi od 10-12°C.

Sorta: Malvazija istarska
Alkohol: 13 % vol.
Pozicija: Monte Cucco (crna zemlja), Santa Lucia(crna zemlja)
Berba: 2019
Vinifikacija: maceracija od 24 do 36 sati na temp. od 10°C, prešanje, fermentacija
Dozrijevanje: 8 mjeseci, od čega 75% na kvascima u inox posudi i 25% na kvascima u bačvama od francuskog hrasta 10hl
Temperatura posluživanja: 10-12°C
Sljubljivanje: rižoto od škampa, istarski fuži, tagliatelle sa školjkama i šparogama
Potencijal starenja: 2025.

Decanter 2020: Zlatna medalja
Decanter 2019: Srebrna medalja

Vina obitelji Rossi proizvode se od vlastitog grožđa koje se uzgaja na preko 12 hektara samostalno zasađenih, suvremeno uređenih i pažljivo njegovanih visokokvalitetnih vinograda. Vinogradi su smješteni na devet lokacija u okolici sela Bajkini. Osobitost ovog terroira je da se na vrlo uskom području nalaze čak četiri vrste zemlje: crvena, siva, crna i bijela. Svaka zemlja daje osebujnu notu pojedinoj sorti vina koja iz nje raste, a osim toga različita tla kompenziraju vremenske uvjete. Unutar obitelji Rossi, vještina rada s lozama prenosi se s generacije na generaciju. Godišnja proizvodnja vina obitelji Rossi iznosi oko 100.000 litara. Oko četiri petine te količine prodaje se na domaćem tržištu,, a kako se kvaliteta proizvoda sve više prepoznaje i traži, izvozne količine postojano rastu iz godine u godinu. Poseban, gotovo ljubavnički odnos vinara obitelji Rosi prema tradicionalni, autohtonim istarskim sortama ono je što njihove proizvode čini posebno zanimljivima. U ponudi obitelji Rossi su tradicionalna istarska vina Malvazija Istarska, Muškat žuti, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, te Rose. Osim vina, obitelj Rossi proizvodi i destilirana pića i rakija. Baza od koji ih rade je posve prirodna i temelji se isključivo na dropu (komu) koji je nusproizvod vlastite proizvodnje vina. Rakije obitelji Rossi beskompromisne su rakije visoke kvalitete i višestruko nagrađivane.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.