Trapan

Malvazija Istraditional

^Od € 25,⁴⁶ (HRK191,⁸³)

Strukturirano bijelo vino za meditativno uživanje. Posvećeno tradiciji, svojom zamagljenom i lijepom zlatno-žutom bojom predstavlja odmah od moderne svježe malvazije. Kompleksno vino koje se postepeno po otvaranju oslobađa, i otvara asocijacijama na agrume, limunsku travu i druge začine. Suho, toplo i mekano, uz izvrsnu mineralnost i puno tijelo.

Jedinična cijena:

€ 25,⁴⁶ (HRK191,⁸³)

- +

Kupi

Cijena je prikazana prema fiksnom tečaju konverzije 1 Euro = 7.53450 kn

Istraditional je strukturirano bijelo vino za široku burgunsku čašu i meditativno uživanje. U mirisu je nježno, otvara se postupno asocijacijama na klementine, koricu limete, limunsku travu i druge začine.

Posvećeno dobroj tradiciji, već vizualno predstavlja otklon od moderne svježe malvazije, zamagljeno u svijetlom jantarnom tonu. Note suhe paprati, dunje pečena u špari drva, malo suhog graška, zatim suhe plijesni te nota karamele pomiješane su sa notama sušenom marelicom i nagovještajem meda. Vino je suho, toplo i mekano, a s druge strane ima robusnu svježinu.Tanini su prisutni i imaju izvrsnu mineralnost i puno tijela. Vino je uravnoteženo, intenzitet izražen, a okus vrlo dugotrajan.

Ovakva istinski kompleksna emulzija Malvasie Istriane ostvaruje ravnotežu puno dublje i zahtijeva malo vremena u kojem se zatomljena energija postupno oslobađa, kako se vino otvara i mijenja…

Vino je macerirano devet dana, a zatim je 12 mjeseci odležalo u barovnim bačvama. Zatim je provelo četiri do šest mjeseci u boci prije nego što je stiglo na tržište.Vino nije filtrirano, i mutno je u čaši, te je ukrašeno lijepom zlatno-žutom bojom.

Nagrađeno Zlatnom medaljom u kategoriji maceriranih malvazija na 22. festivalu “Malvazija, žlahtni okus Mediterana” održanom u Portorožu 2020. godine.

Sorta: Malvazija istarska
Alkohol: 14 vol %
Regija, Pozicija: Zapadno istarsko vinogorje, Cuf pored Šišana, Pula
Godina: 2016
Vinifikacija: Pažljivo muljanje grožđa, odvajanje peteljki. Hladna maceracija 9 dana na temperaturi 10 oC. Prešanje, fermentacija u kontroliranim uvjetima (13,5 oC). Nakon fermentacije metoda ‘sur lie’ i ‘batonage’, akacija, 12 mjeseci, potom slijedi punjenje u boce.
Odležavanje: 120 - 180 dana u bocama
Temperatura serviranja: 9 - 13 °C
Sljubljivanje: Sirova bijela riba u marinadi s agrumima i maslinovim uljem; špageti s vongolama; dondole na bijelu buzaru; pohana grdobina s povrćem sa žara; pileći rižoto s tikvicama, pečena piletina i pommes frites, sotirani kunić ili žabe s rizi-bizijem, teleći steak s blitvom i krumpirom

Nagrađeno Zlatnom medaljom u kategoriji maceriranih malvazija na 22. festivalu “Malvazija, žlahtni okus Mediterana” održanom u Portorožu 2020. godine.

Ljubav, energičnost i hrabrost glavni su pokretači vinarije Trapan. Od 2005. do danas trudom i upornošću stvorili su 12 ha ekološki čistih vinograda, a stečeno znanje i iskustvo prenose kroz podrum stvarajući fina i elegantna vina specifičnog karaktera, prepoznatljiva, s posebnom mediteranskom notom. Vinogradi su smješteni na samom jugu Istre, u Šišanu na poziciji Cuf, a prostiru se na površini od 12 ha istarske crvenice koja obiluje mineralima i prožeta je vapnencem. Vinarija Trapan u sustavu je ekološke proizvodnje jer žele sačuvati izvornost i prirodnost koju loza daje. Od bijelih sorti uzgajaju malvaziju, dok manji dio pripada chardonnayu. U crnim sortama prevladava teran, autohtoni sortiment s velikim potencijalom. Od ostalih tu su merlot, cabernet sauvignon i syrah, čiji potencijal zbog mineralnosti tla i blizine mora posebno dolazi do izražaja.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.