In Sylvis Arbor Selection desertna malvazija dobiva se tradicionalnim prosušivanjem grožđa, branim u redovno vrijeme, ali biraju se zdravi, manji i rahli grozdovi malvazije. Grozdovi se suše i kontroliraju u drvenim kašetama na slami, u kontroliranim uvjetima, sve dok bobice ne izgube dovoljno vode, odnosno dok se šećeri ne koncentriraju (čak i preko 350 g/L). Potom slijedi muljanje, maceracija, prešanje i fermentacija, zatim taloženje, pretakanje i konačno dozrijevanje.
Zbog iznimno gustog i slatkog mošta, proizvodnja traje dugo i vino je spremno tek nakon tri godine. Rezultat dugotrajnog rada i truda jest vino puno slasti i slatkoće, poput zlatnog nektara. Duboko je jantarne boje i intenzivnog mirisa koje podsjeća na orašasto voće, suhe grožđice i smokve te sušene naranče. Izrazito je slatkog okusa i guste teksture koja podsjeća na med, ali i vrlo živo zahvaljujući dobro balansiranim kiselinama.
- Sorta: Malvazija istarska
- Alkohol: 13,5 vol %
- Pozicija: Sveti Petar u Šumi, središnja Istra
- Godina: 2019
- Vinifikacija: sušenje, runjanje, muljanje, maceracija, prešanje
- Odležavanje: 12 mjeseci u inoks tankovima
- Temperatura serviranja: 13 °C
- Sljubljivanje: stari tvrdi sirevi, sirevi s plemenitom plijesni, suhe smokve, medni deserti, deserti s tamnom čokoladom
Vinarija In Slylvis smještena je u selu Sveti Petar u Šumi, u srcu istarskog poluotoka. Ime In Sylvis (lat. u šumama) ima višestruku simboliku: selo u kojem se vinarija nalazi dobilo je ime prema samostanu koji povijest pamti kao Monasterium Sancti Petri in Sylvis, što znači “u šumama”, a i sam je vinograd u potpunosti okružen šumom i prirodom.
Na 2,1 ha zasađeno je 7 400 trsova malvazije istarske i 1 500 trsova merlota s tradicionalnim sustavom uzgoja: jednokraki istarski guyot. Trsovi rađaju grožđe visoke kvalitete i kontroliranog prinosa, a zbog položaja koji gleda na Limsku Dragu koja osigurava prodor mediteranske klime te načina uzgoja, vina In Sylvis karakterizira jedinstveni teroar središnje Istre.
Ponuda In Sylvis vina obuhvaća svježu Malvaziju istarsku i Florens rosé, te odležanu liniju Arbor (lat. drvo): Malvaziju, Cuvée te Selection desertnu malvaziju.
Priča o vinu i vinogradu u šumi zaokružena je luksuznim etiketama u šumskim tonovima, jedinstvenima zbog tiska na pravom drvu umjesto papiru.
Povezani proizvodi
Pregledajte sve
-
Kontakt
Želite li se pridružiti obitelji Terramagica? Imate proizvod koji želite ponuditi svijetu putem našeg webshopa? Imate pitanje, želju ili primjedbu? Javite nam se.
-
Dostava
Trošak dostave obračunava se automatski prilikom kupnje proizvoda Kupcu se izdaje račun na kojem se nalazi maloprodajna cijena kupljenih proizvoda i maloprodajna cijena dostave.
-
Opći uvjeti poslovanja
Proizvodi za koje je zaključena narudžba mogu se plaćati uplatom putem opće uplatnice u svim poslovnicama banaka, FINA-e ili uredima Hrvatske pošte.
-
GDPR
Politika o zaštiti privatnosti jednostrani je obvezujući pravni akt temeljen na načelima zakonitosti i transparentnosti, načelu ograničene obrade i smanjenju količine podataka, načelu točnosti i potpunosti osobnih podataka, načelu povjerenja i poštene obrade osobnih podataka, a sve u svrhu zaštite privatnosti.
Naša priča
Za nas granice ne postoje!
Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!
Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.
-
Internacionalna dostava
-
Certificirani proizvodi
-
Sigurna kupovina
-
Tailored experience
