Trapan

The One

^Od € 40,⁴⁷

Cuvée syraha i terana, tamnocrvene boje sa srednjim taninima. Vino izvrsnog ukusa kojeg je mogao stvoriti samo nevjerojatan vinski ljubitelj. U baršunastoj etiketi.

Jedinična cijena:

€ 40,⁴⁷

- +

Kupi

Syrah i Teran u mješavini 50/50. Cedrovina i tamno bobičasto voće aromatski je potpis syraha koji ostvaruje i zavidnu punoću tijela nasuprot svježini i taninskoj strukturi terana.

Dobro balansirano vino visokog ekstrakta, koje nepcem klizi glatko poput mlijeka. Vrlo pitko i užitno, s velikim potencijalom daljnjeg razvoja odležavanjem u boci.

The One je istarsko super vino! Tamnocrvene boje sa srednjim taninima. Vino izvrsnog ukusa kojeg je mogao stvoriti samo nevjerojatan vinski ljubitelj. U baršunastoj etiketi. Savršeno.

Uparivanje hrane: govedina, janjetina, začinjena hrana, zreli i tvrdi sir.

Sorta: 50% Teran 50% Syrah
Regija: Zapadno istarsko vinogorje. Cuf pored Šišana
Alkohol: 13,7 vol%
Vinifikacija: Pažljivo muljanje grožđa, „cold soak“ 4 dana, maceracija 10 dana, fermentacija u kontroliranim uvjetima (22 – 24ºC). Nakon alkoholne fermentacije uslijedila je malolaktična fermentacija (MLF) u drvu.
Dozrijevanje: 12 mjeseci u barrique (225l) bačvama od francuskog hrasta + 12 mjeseci u tonneaux (500l) bačvama od francuskog hrasta. Odležavanje 180 dana u bocama. Punjeno nefiltrirano, moguća pojava taloga vinskog podrijetla.
Sljubljivanje: Feta odležanog istarskog pršuta, ombolo i istarske kobasice, svinjska potrbušina sporo i dugo pečena u vakumu s mediteranskim travama, ali i tuna (palamida) pečena u pećnici ili na žaru s crnim maslinama i ružmarinom
Temperatura serviranja: 14 – 18 ºC

Ljubav, energičnost i hrabrost glavni su pokretači vinarije Trapan. Od 2005. do danas trudom i upornošću stvorili su 12 ha ekološki čistih vinograda, a stečeno znanje i iskustvo prenose kroz podrum stvarajući fina i elegantna vina specifičnog karaktera, prepoznatljiva, s posebnom mediteranskom notom. Vinogradi su smješteni na samom jugu Istre, u Šišanu na poziciji Cuf, a prostiru se na površini od 12 ha istarske crvenice koja obiluje mineralima i prožeta je vapnencem. Vinarija Trapan u sustavu je ekološke proizvodnje jer žele sačuvati izvornost i prirodnost koju loza daje. Od bijelih sorti uzgajaju malvaziju, dok manji dio pripada chardonnayu. U crnim sortama prevladava teran, autohtoni sortiment s velikim potencijalom. Od ostalih tu su merlot, cabernet sauvignon i syrah, čiji potencijal zbog mineralnosti tla i blizine mora posebno dolazi do izražaja.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.