Benvenuti vina

San Salvatore Teran

^Od € 36,²¹

Desertno vino od terana. Tamne, kao tinta guste i neprozirne crvene boje.

Nedostupno

Desertno vino od terana. Tamne, kao tinta guste i neprozirne crvene boje. Miriše na ušećerene višnje, zatim na džem od borovnica i kupina te djeluje još sasvim mlado, s puno svježine na nosu. U ustima je izvrsno uravnoteženo, jako slatko i živo, ali bez tanina i topline, zbog čega je na nepcu vrlo podatno, gotovo mekano. Može ga se čuvati do dva desetljeća od berbe. Izvrsno se sljubljuje uz tamnu čokoladu, suhe kolače s bademima, orašasto voće, plave sireve, tvrde kravlje i ovčje sireve.

Sorta: teran
Alkohol: 13,0 vol %
Pozicija: Motovun - San Salvatore
Godina: 2016.
Reducirajući šećer: 160 g/L
Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, prosušivanje 2-3 mjeseca, fermentacija u inox tanku, maceracija 5 dana
Odležavanje: 24 mjeseca u francuskom hrastu od 225 L i 6 mjeseci u boci
Temperatura serviranja: 6-8 °C
Sljubljivanje: uz tamnu čokoladu, suhe kolače s bademima, orašasto voće, plave sireve, tvrde kravlje i ovčje sireve

Priča vinarije Benvenuti, priča je o obitelji, tradiciji i teritoriju. Smještena je u mirnom istarskom mjestašcu Kaldir, s pogledom na nedaleki Motovun, u okolici kojeg njeguju tri autohtone sorte - malvaziju istarsku, teran i muškat. Ove su sorte kroz povijest u Istri davale najbolje rezultate, stoga je namjera vinarije Benvenuti na održiv način iskoristiti dobrobiti jedinstvenog teritorija. Obiteljske vrijednosti i tradicija ključan su "začin" Benvenuti vina. Na ovim temeljima proizvode vina u kojima sortnost odražava svo bogastvo vinograda, smještenih na nizu specifičnih mikrolokacija. Jedna od njih, San Salvatore, srce je njihovih sorti. Terasasta konfiguracija i bijela zemlja, uz posebne mikroklimatske uvjete, grožđu ovdje pružaju karakter koji će se u vinu odraziti u naglašenoj mineralnosti, svježini te punom izrazu svih odlika sorti. Ove odlike prisutne su u svim Benvenuti vinima, od bazične i odležale malvazije, preko svježeg i harmoničnog terana, do intenzivnih i ugodnom kiselinom bogatih slatkih vina. Rezultat usmjerenosti na mikrolokacije i autohtone sorte - uz predan i iskren rad - su na tržištu i među strukom prepoznata vina. Djelići njihove priče nalaze se u svakoj Benvenuti butelji, kao odraz filozofije da je vino upravo onakvo kakva je i osoba koja iza njega stoji. Na taj način žele teritorij na kojem i od kojeg žive prenijeti svakom vinoljupcu.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.