Degrassi

Terre Bianche Cuvée Rouge 2012

^Od € 13,²⁷ (HRK99,⁹⁸)

Ovo je crno vino nastalo kupažiranjem Cabernet Sauvignona, Cabernet Franca, Merlota, Petit Verdota, Syraha, Pinot Noira, Refosca s najboljeg vinorodnog područja Bujštine.

Jedinična cijena:

€ 13,²⁷ (HRK99,⁹⁸)

- +

Kupi

Cijena je prikazana prema fiksnom tečaju konverzije 1 Euro = 7.53450 kn

Crno suho vino nastalo kupažiranjem Cabernet Sauvignona, Cabernet Franca, Merlota, Petit Verdota, Syraha, Pinot Noira, Refosca. Rađa se na najboljem vinorodnom području Bujštine, Contarini-Brazzania, gdje se niskim prinosom po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina. Vinogradi su položeni poput amfiteatra i idealno koriste lokalnu klimu i mineralno tlo bijele zemlje.

Alkoholna fermentacija ovih sorti započinje na temperaturi od 25-28°C, 15 do 20 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se pojedinačno u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci, što pogoduje sljubljivanju bogatih i plemenitih aroma drveta i grožđa. Kako bi se ujedinile najbojle odlike navedenih sorti, slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od nekoliko mjeseci, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Vino je neprobojne tamne rubinske boje. Miris elegantan na englesku kožu, crni papar, skladno se uklapa tamna čokolada, fini duhan i duboke note zrele ribizle, a potom i zrele višnje.
Okus pun i intenzivan, ali i mek. Voćno vino sa savršeno uklopljenim notama drveta i tanina, vrlo harmonično i zaobljeno.

Gastro preporuka: vrlo prolagodljivo vino uz brojna mesna jela, od kuhanog mesa, pečenog, od svinjetine, teletine pa i divljač ili boškarin iz pećnice sa suhim šljivama, srednje stareni sirevi.

Sorta: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Pinot Noir, Refosco
Alkohol: 13,8 vol %
Pozicija: Bujština: Contarini-Brazzania
Godina: 2012.
Vinifikacija: muljanje,runjanje, fermentacija i maceracija na 25 - 28 °C 15 do 20 dana, malolaktična fermentacija u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci
Odležavanje: velike bačve nekoliko mjeseci, 6 mjeseci u boci
Temperatura serviranja: 18-20 °C
Sljubljivanje: brojna mesna jela, od kuhanog mesa, pečenog, od svinjetine, teletine pa i divljač ili boškarin iz pećnice sa suhim šljivama

Obitelj Degrassi krenula je u proizvodnju vina za vlastite potrebe tadašnje ugostiteljske djelatnosti, no ubrzo, početkom devedesetih nastaje potpuna posvećenost vinu. Prva butelja u ruhu vinarije Degrassi izlazi s godištem 1996. Od početka opredjeljeni prema vrhunskoj kvaliteti i održavanju kontinuiteta, obitelj Degrassi u svojim podrumima stvara vina koja zbližavaju ljude, pozivajući ih da određene trenutke provedu zajedno, nošeni jednostavnim ritualom postojanja. Moreno i njegov otac Nino, zaslužni su za kvalitetu koju već niz godina nudi brend Degrassi. Moreno, strastveni obožavatelj, poznavaoc i kreator vina s ocem Ninom i ekipom iz vinograda je u stalnoj međusobnoj komunikaciji što je preduvjet za izvrsnost ove vinarije.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.