Degrassi

Cabernet Sauvignon Contarini

^Od € 13,²⁷ (HRK99,⁹⁸)

Ovo je kroz povijest možda najpoznatiji Degrassijev brend među crnim vinima, Cabernet s Contarini pozicije.

Jedinična cijena:

€ 13,²⁷ (HRK99,⁹⁸)

- +

Kupi

Cijena je prikazana prema fiksnom tečaju konverzije 1 Euro = 7.53450 kn

Ovo je kroz povijest možda najpoznatiji Degrassijev brend među crnim vinima, Cabernet sa Contarini pozicije. Niski prinos po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina. Vinogradi su položeni poput amfiteatra i idealno koriste lokalnu klimu i mineralno tlo bijele zemlje.

Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28°C, 15 do 20 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci, što pogoduje sljubljivanju bogatih i plemenitih aroma drveta i grožđa. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od godinu dana, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Ovo vino ima tamno rubinsku boju. Na mirisu početno dominiraju začini i prižene note, poput pržene kave, vanilije, crnog i zelenog papra, no ubrzo se izdižu zrele šljive i maraska. U okusu snažno, toplo vino, meko, s jasnim taninima, pitko.

Sorta: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5 vol %
Pozicija: Bujština: Contarini
Godina: 2016.
Vinifikacija: muljanje,runjanje, fermentacija, malolaktična fermentacija u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci
Odležavanje: godinu dana u velikim hrastovim bačvama, 6 mjeseci u boci
Temperatura serviranja: 18-20 °C
Sljubljivanje: crvena mesa sa žara, prije svega biftek, zatim crveno meso iz pećnice i divljač s tartufima

Obitelj Degrassi krenula je u proizvodnju vina za vlastite potrebe tadašnje ugostiteljske djelatnosti, no ubrzo, početkom devedesetih nastaje potpuna posvećenost vinu. Prva butelja u ruhu vinarije Degrassi izlazi s godištem 1996. Od početka opredjeljeni prema vrhunskoj kvaliteti i održavanju kontinuiteta, obitelj Degrassi u svojim podrumima stvara vina koja zbližavaju ljude, pozivajući ih da određene trenutke provedu zajedno, nošeni jednostavnim ritualom postojanja. Moreno i njegov otac Nino, zaslužni su za kvalitetu koju već niz godina nudi brend Degrassi. Moreno, strastveni obožavatelj, poznavaoc i kreator vina s ocem Ninom i ekipom iz vinograda je u stalnoj međusobnoj komunikaciji što je preduvjet za izvrsnost ove vinarije.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.