Damjanić vina

Clemente Blanc

^Od € 25,⁰⁸

Kupaža malvazije istarske, chardonnaya i pinota bijelog. Kompleksnoga bouqueta, u kojem prevladavaju izražajne voćne arome.

Jedinična cijena:

€ 25,⁰⁸

- +

Kupi

Kupaža malvazije istarske, chardonnaya i pinota bijelog. Slamnato žute boje sa zlatnim refleksijama. Kristalno bistro i gusto. Kompleksnoga bouqueta, u kojem prevladavaju izražajne voćne arome zrele jabuke, breskve i kruške, cvjetne arome bagrema i poljskoga cvijeća, te nježnijih aroma prženih lješnjaka i sijena. Na nepcu je svježe, toplo, mekano i slano. Bogato i zaokruženo, traje i traje. Izrazito kompleksno i elegantno vino, prava „Istarska burgundija“.

Sorta: Malvazija istarska 60 %, Chardonnay 30 %, Pinot bijeli 10%
Alkohol: 13,2 – 14,5 vol %
Pozicija: Gobovica, Skas, Trsine - Zapadno istarsko vinogorje
Vinifikacija: muljanje, runjanje, fermentacija
Odležavanje: hrastove drvene bačvice od 225 – 300 litara na finom talogu u trajanju od 12 mjeseci, 6 – 8 mjeseci u inox-u a potom 10 – 14 mjeseci u boci
Temperatura serviranja: 12-15 °C
Sljubljivanje: brancin u pećnici ili biftek s bijelim tartufom

Priča započinje početkom 18. stoljeća kada je obitelj Jurković počela podizati nasade vinograda na području Fuškulina pokraj Poreča. Sve do kraja 2. svjetskog rata obitelj je obrađivala 30 ha poljoprivrednog zemljišta od čega je 20 ha bilo pod vinogradom. Poslijeratne političke struje na ovim područjima nisu tolerirale poduzetnički način privređivanja, pa je obitelj pod krinkom nacionalizacije desetkovana i uništena, čime je zaustavljena njena stoljetna vinogradarska i vinarska tradicija. Nakon 50-tak godina stanke, početkom novog tisućljeća potomci, točnije obitelj Damjanić, započinju s ponovnim podizanjem nasada vinograda na istim plodorodnim površinama. Upornim radom nakon 15-tak godina obitelj Damjanić raspolaže s 10,5 ha vinograda i moderno opremljenim podrumom, gdje stečeno znanje i ljubav prema vinarstvu primjenjuje mladi enolog Ivan Damjanić. S naglaskom na što bolju kvalitetu obitelj Damjanić koristi se najmodernijom tehnologijom u proizvodnji vina, a rezultati su vidljivi iz dobivenih medalja na domaćim i međunarodnom natjecanjima - izložbama vina. Cilj i strategija razvoja prvenstveno se temelji na tradicijski kvalitetnom pristupu, kako u vinogradu, tako i u podrumu.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.