Mate ulja

Bianca Bellezza

^Od € 20,⁴⁸ (HRK154,³¹)

Organsko ekstra djevičansko ulje, dobiveno od ploda autohtone sorte Istarska Bjelica.

Delivery available only for EU countries.

Jedinična cijena:

€ 20,⁴⁸ (HRK154,³¹)

- +

Kupi

Cijena je prikazana prema fiksnom tečaju konverzije 1 Euro = 7.53450 kn

Boja etikete inspirirana je svijetlom bojom pulpe ploda masline, a ulje je dobijeno od ploda autohtone sorte Istarska Bjelica.

Odlikuju ga intenzivno izražen voćni miris po svježem, zelenom plodu masline, ali i složene mirisne note po tek pokošenoj travi, listu rajčice i svježem zelenom bademu. Početan blagi okus mijenja se u krepku i postojanu gorčinu i pikantnost, koje su nježno uravnotežene, skladne i elegantne. Dugo se u ustima osjećaju naglašene, svježe note na badem, pokošenu travu, ljutu papričicu i artičoku.

Jasnog je i odlučnog te nadasve zadivljujućeg osjetilnog dojma i doživljaja. Početni nježno gorki tonovi postepeno prelaze u završnu pikantnost. Zbog svoje čistoće, odlično se sljubljuje s ribom i mesom na žaru te juhama i čorbama, kao nježan, slatko zaokruženi, temeljni sastojak.

Sorta: Bianchera (Istarska bjelica)
Ekološka proizvodnja
Pozicija: Karigador (Brtonigla)
Kategorija: Srednje voćno
Sljubljivanje: rakovice, dimljena riba, slana tijesta s povrćem, rižoto s divljim šparogama, meso i riba na žaru, sladoled od jogurta ili čokolade, preporuča se sirovo kao zadnja dorada jela

S navršenih 75 godina, na pragu novog tisućljeća Mate Vekić zasadio je prvu maslinu u voljenoj Istri te osmislio i izgradio vlastitu uljaru na mjestu s kojeg pogled dotiče more. Od tada svake godine, ručnom berbom maslina i pravodobnim tiještenjem, proizvodi dragocjeno ulje. Zasadio je sorte Frantoio, Leccino i Pendolino, jedine tada dostupne u zadovoljavajućim količinama. U posljednje vrijeme, uz značajnu obnovu maslinika, Mate posvećuje pažnju i autohtonim sortama Buža, Istarska Bjelica i Karbonaca. Poduzeće u Zambratiji teži očuvanju prirode te uravnoteženom pristupu obradi maslina shodno potencijalu tla, a sve u cilju proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja izuzetne kvalitete. Uljara je opremljena najsuvremenijim uređajima kojima se jamči izvornost ulja: nakon dnevne berbe masline iste večeri postaju ulje. Ulje Mate vrhunski je proizvod temeljen na izvornosti i prirodnosti, stvoren tiještenjem plodova maslina koje su obrale vrijedne ruke. O maslinama se brinu stručnjaci koji se služe tradicionalnim metodama uz potporu suvremene tehnologije. Ulje Mate proizvodi se prema jednostavnim i uravnoteženim metodama, no uvijek ukorak s vremenom. Pogodni klimatski i ambijentalni uvjeti te blizina mora stvaraju jedinstven proizvod, originalan i tipičan, bogat mirisima i okusima istarskog podneblja.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.