Mate ulja

Trasparenza marina

^Od € 18,⁹⁰

Ekstra djevičansko maslinovo ulje ekološke proizvodnje, dobiveno od ploda sorti Leccino i Pendolino. Preporuča se kao sirov začin, za pripremu jela od sirove ribe i morskih delicija.

Delivery available only for EU countries.

Jedinična cijena:

€ 18,⁹⁰

- +

Kupi

Ime i boja etikete nadahnuti su morem nadomak uljare, a ulje je dobiveno od ploda sorti Leccino i Pendolino.

Odlikuju ga srednje izražen voćni miris po svježem, zelenom plodu masline te ugodne voćne note po bademu i lješnjaku, s naznakama zelene banane. Nježno slatkasti okus brzo se preobražava u ugodan, očaravajući i postojan pikantan okus, a slijedi blaga i uravnotežena gorčina, što ovo ulje čini savršeno harmoničnim. Završno osjetilno iskustvo podsjeća na slatko i svježe suho voće te na bijeli papar i prijatan okus divlje artičoke.

Budi uspomene na istarski morski povjetarac prožet slankastim okusom mora i mirisima aromatičnog bilja. Preporuča se kao sirov začin, za pripremu jela od sirove ribe i morskih delicija.

Sorta: Leccino, Pendolino
Ekološka proizvodnja
Pozicija: Karigador (Brtonigla) i Zambratija (Savudrija)
Kategorija: Srednje voćno
Sljubljivanje: tjestenina sa šparogama, svježe povrće, rakovi i mekušci, bijelo meso, kuhana riba, jela od sirove ribe i mesa, prikladno sirovo za dovršavanje jela

S navršenih 75 godina, na pragu novog tisućljeća Mate Vekić zasadio je prvu maslinu u voljenoj Istri te osmislio i izgradio vlastitu uljaru na mjestu s kojeg pogled dotiče more. Od tada svake godine, ručnom berbom maslina i pravodobnim tiještenjem, proizvodi dragocjeno ulje. Zasadio je sorte Frantoio, Leccino i Pendolino, jedine tada dostupne u zadovoljavajućim količinama. U posljednje vrijeme, uz značajnu obnovu maslinika, Mate posvećuje pažnju i autohtonim sortama Buža, Istarska Bjelica i Karbonaca. Poduzeće u Zambratiji teži očuvanju prirode te uravnoteženom pristupu obradi maslina shodno potencijalu tla, a sve u cilju proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja izuzetne kvalitete. Uljara je opremljena najsuvremenijim uređajima kojima se jamči izvornost ulja: nakon dnevne berbe masline iste večeri postaju ulje. Ulje Mate vrhunski je proizvod temeljen na izvornosti i prirodnosti, stvoren tiještenjem plodova maslina koje su obrale vrijedne ruke. O maslinama se brinu stručnjaci koji se služe tradicionalnim metodama uz potporu suvremene tehnologije. Ulje Mate proizvodi se prema jednostavnim i uravnoteženim metodama, no uvijek ukorak s vremenom. Pogodni klimatski i ambijentalni uvjeti te blizina mora stvaraju jedinstven proizvod, originalan i tipičan, bogat mirisima i okusima istarskog podneblja.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.