Pikantna kobasica Uganj

Pršutana Jelenić

Pikantna kobasica Uganj

Od HRK 35,91

Istarska kobasica Uganj, s dodatkom chilija i slatke paprike.

Dostava isključivo u Hrvatsku
Pikantna kobasica Uganj
Jedinična cijena:

HRK 35,91

- +

Uganj je, kao što joj i samo ima sugerira, jer znači vatra, plamen, pikantna istarska kobasica, odnosno većina njenog recepta identična je receptu za istarsku kobasicu. Kao i za tradicionalnu istarsku kobasicu i za Uganj se koristi krupno mljeveno meso, a od začina se dodaju sol, papar, češnjak, paprika i chili. Kobasica Uganj je izvana sasvim nalik na istarsku kobasicu, no za razliku od istarske, boja joj je tamnocrvena. Čar ove kobasice je da u ustima nije svaka feta ista, jer je njezina pikantnost veća ili manja ovisno o tome koliko se u toj feti nalazi čestica chilija. Karakteristika ove kobasice je da ima specifičan aftertaste nakon kušanja.

U samom srcu zelenog istarskog poluotoka smjestio se Sv. Petar u Šumi, mjesto gdje se isprepliće blaga mediteranska klima sa silovitim sjeveroistočnim vjetrom, burom. Idealno je to mjesto za proizvodnju pršuta, jer stvara savršene uvjete kako bi pršut bio onakav kakav je već stoljećima u Istri. Upravo na tom mjestu, 1999. godine osnovana je Pršutana Jelenić, jedna od prvih registriranih pršutana za proizvodnju Istarskog pršuta. Morska sol, papar, obilno korištenje prirodnih mikroklimatskih uvjeta i bez konzervansa, tako nastaje Istarski pršut Jelenić. Na tradicionalan način koji je poznat i koji se koristi od davnina na području istarskog poluotoka, a koji je neophodan za garanciju kvalitete, ali i prepoznatljivosti. Danas pršutanu vode braća Luka i Paolo Jelenić, preuzevši vodstvo od roditelja Vande i Branka, i koji su proizvodnju pršuta iz obiteljske tradicije pretvorili u moderan posao, i dalje se čvrsto oslanjajući na tradiciju i obitelj. Specifičnost obitelji Jelenić očituje se u jedinstvenosti svakog godišta pršuta, jer im karakter odražavaju specifični uvjeti koji su vladali u sezoni u kojoj su se pršuti sušili.

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.

  • story

    Internacionalna dostava

  • story

    Certificirani proizvodi

  • story

    Sigurna kupovina

  • story

    Tailored experience

sticker
  • americanexpress
  • visa
  • maestro
  • diners

Ova web stranica radi boljeg rada i poboljšane funkcionalnosti koristi kolačiće (eng. cookies) i slične tehnologije. Ako nastavite s pregledom stranice, smatrat ćemo da ste suglasni s navedenom uporabom. Više informacija »