Vina Rossi

Šovran XO

^Od € 159,¹⁵

Limitirano izdanje Šovran – Istrian Brandy XO obitelji Rossi je prvi domaći XO (extra old) vinjak od autohtonog domaćeg terana. Odležao je 10 godina i spravljen je u tradiciji najboljih francuskih konjaka.

Delivery available only for EU countries.

Nedostupno

Limitirano izdanje Šovran – Istrian Brandy XO obitelji Rossi je prvi domaći XO (extra old) vinjak od autohtonog domaćeg terana, spravljen u tradiciji najboljih francuskih konjaka.

Nakon četverostruke destilacije fermentiranog mošta najfnijeg terana, odležao je deset godina u barrique bačvama od
francuskog hrasta kakve se koriste u proizvodnji najprestižnijih francuskih konjaka.
Zbog svoje vrhunske kvalitete i dugotrajnosti izrade, ponosno nosi ime “Šovran” – istarski naziv za suverena, vladara, kralja.

Alkohol: 40 % vol.
Preporuka za serviranje: čist, bez leda, samostalno ili uz tamnu čokoladu i/ili vrhunske cigare
Temperatura posluživanja: 36°C

Vina obitelji Rossi proizvode se od vlastitog grožđa koje se uzgaja na preko 12 hektara samostalno zasađenih, suvremeno uređenih i pažljivo njegovanih visokokvalitetnih vinograda. Vinogradi su smješteni na devet lokacija u okolici sela Bajkini. Osobitost ovog terroira je da se na vrlo uskom području nalaze čak četiri vrste zemlje: crvena, siva, crna i bijela. Svaka zemlja daje osebujnu notu pojedinoj sorti vina koja iz nje raste, a osim toga različita tla kompenziraju vremenske uvjete. Unutar obitelji Rossi, vještina rada s lozama prenosi se s generacije na generaciju. Godišnja proizvodnja vina obitelji Rossi iznosi oko 100.000 litara. Oko četiri petine te količine prodaje se na domaćem tržištu,, a kako se kvaliteta proizvoda sve više prepoznaje i traži, izvozne količine postojano rastu iz godine u godinu. Poseban, gotovo ljubavnički odnos vinara obitelji Rosi prema tradicionalni, autohtonim istarskim sortama ono je što njihove proizvode čini posebno zanimljivima. U ponudi obitelji Rossi su tradicionalna istarska vina Malvazija Istarska, Muškat žuti, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, te Rose. Osim vina, obitelj Rossi proizvodi i destilirana pića i rakija. Baza od koji ih rade je posve prirodna i temelji se isključivo na dropu (komu) koji je nusproizvod vlastite proizvodnje vina. Rakije obitelji Rossi beskompromisne su rakije visoke kvalitete i višestruko nagrađivane.

Vidi više

Naša priča

Za nas granice ne postoje!

Baš poput nas, mnogi Istru istinski obožavaju, no ono što našu priču izdvaja od ostalih jest to što doista znamo kako vam je približiti. Naša je misija da vam projektom Terramagica omogućimo da uživate u svim blagodatima Istre, uz nabolje moguće uvjete. Nisu to samo fantastični proizvodi, nego - doživljaj!

Kroz našu priču i uslugu koju vam pružamo, Istru možete doživjeti ma gdje boravili: na jahti, u omiljenoj vili smještenoj na obali mora ili pak u skrivenom kutku šume s pogledom na nepregledne vinograde.